CANIM OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ

Yaklaşık 1 aydır bloglarımla ilgilenemiyorum malum yaz geldi ve oğlumu 1 dakika olsun evde tutmanın imkanı yok.

25 Haziran da oğlumun doğum gününü kutladık her şey çok güzeldi.

Tam bir araba tutkunu oğluşum ee doğal olarak pastamızda araba modeline büründü ;)

Annesinin kuzusu tekrar kutlu olsun doğum günün nice sağlıklı mutlu yıllar görmen dileğiyle bebişim..

Doğum günü menümüzü sizlerle de paylaşmak istedim…

KABAK MÜCVER

Malzemeler:

· 4 Kabak
· 1 Yumurta
· 5 Çorba kaşığı un
· 1 Demet dereotu
· 3-4 Adet yeşil soğan
· Pul biber,Karabiber,Tuz


Yaplışı:

Öncelikle kabakları soyup rendeliyoruz.

Dereotu,yeşil soğanı ve baharatlarını katıp yoğuruyoruz.

Cıvık olursa biraz daha un ekleyip kızgın yağda kızartıyoruz.

Kolay gelsin….Afiyetler olsun…

ANNELER GÜNÜ

Tüm Annelerimizin Anne Adaylarının ve Kendimin Anneler Gününü Kutluyorum

MİNİ BROWNİE

Malzemeler:

3 Yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Paket kakao
1 Paket margarin
2 Su bardağı süt
2 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu


Yapılışı:

Şeker ve yumurtaları rengi beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
İçine eritilmiş margarin, süt ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Elde edilen karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
Kalan karışıma un ve kabartma tozunu ekleyerek dilerseniz kek kalıbında, dilerseniz küçük bir tepside 175 derecede 30 dakika pişirelim.
Kek fırından çıkar çıkmaz daha önceden kenara ayırdığımız kakaolu karışımı kekin üzerinde gezdirelim.Kolay gelsinAfiyet olsunnn...

KARNIYARIK

Malzemeler:

· Patlıcan
· Kıyma
· Domates
· Soğan
· Sivribiber
· Sıvıyağ
· Salça
· Tuz
· Karabiber
· Pulbiber


Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz.Sonra yıkadıktan sonra kızartıyoruz.

Soğanları ve biberleri doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz pişme işlemi tamamlandıktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri ilave edip 5 dakika daha kavurup kızarttığımız patlıcanların içini doğduruyoruz.

Üzerine domates biberle süsleyip hazırladığımız salçalı suydan ilave edip fırına sürüyoruz.

Kolay gelsin

Afiyet olsun…

İRMİK TATLISI

Malzemeler:

· 1 Kg süt
· 8 Çorba kaşığı irmik
· 8 Çorba kaşığı şeker
· 1 Paket vanilya
· 1 Çorba kaşığı margarin


Yapılışı:

Süte şeker,irmik,vanilya ve margarini ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.

Kalıba yada tepsiye döküp soğuyunca üzerine çikolata sosu döküp servis yapın.

Kolay gelsin

Afiyet Olsun…

KALDİRİK

Doğanın bizlere sunduğu o eşsiz lezzetlerden bir tanesi Kaldirik eminimki bir çoğunuz biliyorsunuz bu lezzeti hadi semt pazarlarına kaldirik pişiriyoruz bugün….


Malzemeler:

· Kaldirik
· Kurusoğan
· Pulbiber
· Karabiber
· Sıvı yağ
· Yoğurt
· Yumurta {isteğe göre ister yumurtalı isterseniz yoğurtlu iki şekildede çok lezzetli}


Yapılışı:

Kaldirikleri ayıklayıp soğuk su ile haşlıyoruz.

Soğanları kavuruk haşlanan kaldirikleride ilave edip bir güzel kavurup baharatlarını ekliyoruz.

İsterseniz yumurta kırabilirsiniz İsterseniz yoğurtla servis yapabilirsiniz damak tadınıza kalmış…

Kolay gelsin

Afiyet olsun….

TAVUK GÖGSÜ

Malzemeler:

* 7 Çorba kaşığı un

* 7 Çorba kaşığı şeker

* 1 Kg süt

* 1 Paket vanilya

* 1 Çorba kaşığı margarin

Yapılışı:

Süt,un,şeker ve vanilyayı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.Muhallebinin içine margarini ekleyip eriyince mikserle 10-15 dakika çırpıp düz tepsiye yada kalıplara boşaltıyoruz.Kolay gelsin

Afiyet Olsun...

EKMEK VE PATATESLİ GÖZLEME

Malzemeler:

* Un
* Su
* Tuz
* Yaş maya {mayayı kabartmak için 1 su bardağı ılık süt ve 1 çay kaşığı toz şeker}
* Haşlanmış Patates
* Soğan
* Karabiber
* Pul biber

ARNAVUT CİĞERİ VE SOĞAN SALATASI

Malzemeler:

· Soğan - Maydanoz
· Sumak
· Sıvı yağ
· Tuz

Yapılışı:

Soğanları piyazlık ince ince doğrayıp tuzlu mıncıklıyoruz yıkayıp süzdükten sonra sumak ,maydanoz ve yağını ilave edip ciğerin yanında servis yapıyoruz

Kolay gelsin

Afiyet olsun…

Malzemeler:

· Yarım kg ciğer
· Sıvı yağ
· Toz biber
· Karabiber
· Pul biber
· Kekik
· Tuz
· Un
· Patates


Yapılışı:

Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım. Ciğeri yıkayıp suyunu iyice süzdürelim tuzlu una bulayıp patatesleri kızarttığımız yağda kızartalım (3-4) dakika yeterli olacaktır.

Tabağa alıp üzerine baharatlarını serpip servis yapalım.